El xef
Francesc Vila
Des de ben petit m’interessava el món de la cuina i vaig decidir que volia ser cuiner. Durant tot aquest temps m’he anat formant i agafant influències dels millors restaurants on he treballat.
Em defineixo com un cuiner meticulós, professional, net i creatiu amb influències de la cuina mediterrània.
M’encanta el meu ofici, però el que més em satisfà és poder veure que el client gaudeix de la vetllada.
La idea de cuiner a domicili a Girona i Barcelona sorgeix de la meva inquietud per transmetre i compartir els meus coneixements i fer que la cuina sigui més propera i interactiva pels meus comensals.
Formació i experiència
Grau Mitjà en Cuina i Gastronomia Realitzat a l'escola d'hostaleria i turisme de Girona
Grau Superior en Direcció de Cuina Realitzat a l’escola d’hostaleria i turisme de Girona
Experiència de cap de cuina, segon de cuina, cap de partida i ajudant en diferents restaurants
Especialitats
Algunes de les especialitats amb les quals podem treballar
Tapes
Entrants
Arrossos i pastes
Carns
Peixos
Postres
