Bodegón de presentación
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/23_details.jpg)
Tataki de atún blue fin a la mostaza con ensalada de brotes y verduras micro
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/27_details.jpg)
Chef Francesc
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/58_details.jpg)
Vieiras con salsa de boletus edulis, escalopa de foie poêle y reducción de Pedro Ximénez
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/28_details.jpg)
Mouse de limón con gelatina de ron
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/31_details.jpg)
Filete de cerdo ibérico con salsa de frutos rojos
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/36_details.jpg)
Aperitivo de verduras liofilizadas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/97_details.jpg)
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/48_details.jpg)
Ensalada de higos con foie caramelizados, frutos rojos y filigrana de azúcar
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/51_details.jpg)
Repostería
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/49_details.jpg)
Repostería
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/47_details.jpg)
Tiramisú
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/52_details.jpg)
Guisantes a la catalana
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/95_details.jpg)
Chef Francesc
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/53_details.jpg)
Gambas de Palamós a la plancha
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/92_details.jpg)
Aperitivo de vieiras con salsa de boletus edulis y virutas de trufa negra
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/96_details.jpg)
Parrillada de verduras con romesco
Repostería
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/50_details.jpg)
Pastel de mascarpone y frutos rojos
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/62_details.jpg)
Servicio de coctelería
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/67_details.jpg)
Taps de Cadaqués
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/98_details.jpg)
Arroz seco de bogavante y boletus edulis
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/37_details.jpg)
Crema catalana
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/38_details.jpg)
Arroz meloso de bogavante, boletus edulis y trufa negra
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/93_details.jpg)
Mouse glaseado espejo de coco y chocolate blanco con cremoso de mango, gelatina de mango, macarons de limón y yogur, frutos rojos y figuras de chocolate
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/94_details.jpg)
Suquet de rape con fumé de bogavante y algas marinas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/99_details.jpg)
Coulant de chocolate negro con macarons
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/100_details.jpg)
Chef Francesc
Brocheta de tomates cherry, mozzarella, albahaca y pepino
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/101_details.jpg)
Pastelito de queso con frutos rojos
Ensalada de alcachofas, colmenillas frescas, apio, virutas de zanahoria, cebollas asadas y reducción de fondo de buey
Mouse galseado espejo de limón, cremoso de fruta de la pasión, gelatina de mango, macarons de manzana verde y albahaca, fresas silvestres y figuras de chocolate
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/108_details.jpg)
Paella marinera con caldo de bogavante
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/109_details.jpg)
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/110_details.jpg)
Macedónia con coulis de fruta de la pasión y pétalos de rosas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/112_details.jpg)
Pastelito de requesón y miel con pera caramelizada, frutos secos garrapiñados y toffee
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/115_details.jpg)
Nuevas targetas de presentación de Millor a Casa
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/116_details.jpg)
Tar-tar de ternera con salsa de yogur de cabra y cilantro
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/117_details.jpg)
Ensalada de bogavante, burrata, micro verduras, brotes de temporada y pesto
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/118_details.jpg)
Mousse de chocolate negro con jalea de frambuesa y glaseado espejo de chocolate
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/162_details.jpg)
Nido de jamón de bellota con rosas de melón
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/119_details.jpg)
Ensalada en vaso de tomates cherry, mozzarella, brotes de temporada y romesco
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/121_details.jpg)
Chef Francesc
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/123_details.jpg)
Tataki de ternera de Girona, cebolletas glaseadas, parmentier de patata trufada y salsa de Oporto
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/124_details.jpg)
Gaspacho de cerezas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/126_details.jpg)
Pata de pulpo de Roses cocida a baja temperatura con verduras de temporada, parmentier de patata trufada y romesco
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/127_details.jpg)
Filete de ternera de Girona envuelto con panceta curada y salsa de cerezas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/129_details.jpg)
Mesa parada para una cena de cumpleaños en Calonge
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/130_details.jpg)
Sopa de melón con almíbar de anís estrellado y crujiente de jamón
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/120_details.jpg)
Gambas gigantes de Palamós a la plancha con espagueti de mar
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/131_details.jpg)
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/132_details.jpg)
Vichissoise
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/133_details.jpg)
Magret de pato cocido a baja temperatura con salsa de frutos rojos y coulis de mango
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/134_details.jpg)
Number cake con cremoso de fruta de la pasión
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/135_details.jpg)
Mesa parada para una celebración de aniversario en Rosas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/158_details.jpg)
Surtido de macarons
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/137_details.jpg)
Bacalao con samfaina, virutas de trufa negra melanosporum liofilizada, perlas de aceite de trufa, brotes de temporada y pensamientos liofilizados
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/140_details.jpg)
Mesa parada para una cena íntima en Llafranc
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/161_details.jpg)
Mousse glaseado espejo de mango con jalea de frambuesa
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/143_details.jpg)
Lubina salvaje con romesco casero y verduras mini a la plancha
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/155_details.jpg)
Corazones de alcachofa salteados con nido de jamón de bellota
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/147_details.jpg)
Mesa parada para una cena de aniversario en Pals
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/159_details.jpg)
Tartar de atún bluefin con esferificaciones de aceite de oliva virgen y brotes de temporada
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/148_details.jpg)
Crema de calabaza trufada con crujiente de jamón ibérico y brotes frescos
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/151_details.jpg)
Mousse glaseado espejo de frambuesa con jalea de moras
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/156_details.jpg)
Chef Francesc preparando un arroz de bogavante
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/54_details.jpg)
Aperitivo de carpaccio de gambas rojas con reducción de cabezas de gambas, carne de erizo de mar y cebollino
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/183_details.jpg)
Coulant de chocolate negro con coulis de frambuesa, fresas frescas, helado de vainilla y pétalos de rosa cristalizados
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/152_details.jpg)
Mesa parada para un almuerzo de aniversario en Girona
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/160_details.jpg)
Mousse glaseado espejo de limón con jalea de piña
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/141_details.jpg)
Mousse glaseado espejo de limón con jalea de piña
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/142_details.jpg)
Rodaballo a la plancha con verduras mini al horno y romesco casero
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/167_details.jpg)
Arroz mar y montaña de presa ibérica, salchichas, gambas rojas de la costa brava, sepia melosa, pimiento y azafrán
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/169_details.jpg)
Carpaccio de gambas rojas de la Costa Brava con reducción de bogavante, cebollino, micromezclum, flores de temporada y esferificaciones de aceite virg
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/171_details.jpg)
Solomillo de ternera de Girona envuelto en tocino curado, infusión de albahaca, guisantes, zanahoria mini y filigrana de calabacín
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/172_details.jpg)
Corazones de alcachofa salteados con nido de jamón ibérico y reducción de Pedro Ximénez
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/174_details.webp)
Sandwich de vainilla, jalea de fresas y mousse de mango con bizcocho de pistachos, coulis de frambuesa, sorbete de mandarina y pétalos de rosas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/165_details.jpg)
Sopa de foie con vieiras salteadas y reducción de Pedro Ximénez
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Magret de pato con salsa de oporto, higos asados, manzanas confitadas al calvados y peras al vino
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Arroz de verduras con ceps
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/196_details.jpg)
Mesa parada para una cena familiar en Tamariu
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/179_details.jpg)
Croquetas de ceps y trufa negra con confitura de tomate y tomillo
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/182_details.jpg)
Terrina de cordero lechal a baja temperatura con sus costillas repeladas y su salsa acompañado de verduras mini asadas
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/184_details.jpg)
Ceviche de vieiras, gambas rojas y mango
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/190_details.jpg)
Brownie con cremoso de chocolate, coulis de fruta de la pasión, helado de chocolate y dados de mango natural
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/180_details.jpg)
Solomillo de ternera asado con mantequilla, ajo y romero con salsa de oporto, parmentier trufado, alcachofa confitada y nido de espárragos y calabacín
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/187_details.jpg)
Coca de sardinas ahumadas con olivada, finas hierbas, verduras de temporada salteadas, brotes frescos de temporada y perlas de aceite de arbequina
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/188_details.jpg)
Tartar de atún yellowfin con guacamole casero, perlas de tomate, cebollino y pensamientos mini
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Mousse glaseado espejo neutro de turrón de jijona con almendra granito, frambuesa y figuras de chocolate
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/173_details.jpg)
Mousse glaseado espejo neutro de turrón de jijona con almendra granito, frambuesa y figuras de chocolate
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/194_details.jpg)
Parrillada de verduras con romesco casero
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/192_details.jpg)
Arroz mar y montaña con presa ibérica, gambas rojas, alcachofas, sofrito catalán de 10 horas, azafrán y fumet de cabezas de gamba
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/195_details.jpg)
Terrina de cola de buey confitada a baja temperatura, níscalos asados y corazón de alcachofa confitado
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/198_details.jpg)
Tataki de atún yellow fin con salsa de sésamo, carpaccio de pepino y pistachos tostados
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/202_details.jpg)
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/204_details.jpg)
Ensalada de manzana, hinojo, rúcula y naranja con vinagreta de mostaza Dijon
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Espárragos verdes torneados
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/221_details.jpg)
Mouse glaseado espejo neutro de frambuesa con corazón de jalea de fresas y bizcocho de pistachos
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/223_details.jpg)
Mouse glaseado espejo neutro de frambuesa con corazón de jalea de fresas y bizcocho de pistachos
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Tatin de manzana
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/236_details.jpg)
Paella de pollo y conejo
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/231_details.jpg)
Coulant de chocolate negro artesano con crema inglesa, dados de mango natural, pistachos tostados desmenuzados y pétalos de rosas secos
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/228_details.jpg)
Tartar de vaca madurada sobre fémur asado con su tuétano, mayonesa de ajo negro, perlas de tomate, brotes de tomillo y pensamiento
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/261_details.jpg)
Ensalada de tomates del tiempo con mozzarella, habitas y albahaca
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Lingote de salmón ahumado con salsa bearnesa, drop de aceituna, alcaparras, pepinillos y perlas de aceite de arbequina
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/201_details.jpg)
Aceituna esferificada con piel de naranja confitada y aire de vermut
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/238_details.jpg)
Melón con jamón ibérico: Piel de sapo & Waikiki con nido de jamón ibérico y brotes de hinojo
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Paella marinera con marisco fresco de de la Costa Brava
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Pastel de mousse de mango natural con jalea de fresas silvestres, bizcocho Gioconda de pistachos, crema inglesa, gajo de naranja, pistachos tostados desmenuzados
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Ensalada en bandeja de rúcula láminas de manzana, hinojo y naranja
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Paella marinera del señorito con gamba fresca
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Sashimi de atún con picadillo de pimiento verde, uva pelada, jugo de asar la escalivada y perlas de aceite de arbequina
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Mesa parada para una cena de cumpleaños en Begur
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Brownie con corazón cremoso de chocolate, nueces caramelizadas, base de crema inglesa, pistachos tostados, naranja y pétalos de rosas secos
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Lingote de salmón ahumado premium con jugo del asado de la escalivada, pimiento verde picado, uva pelada, perlas de aceite virgen y hierbas aromáticas
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Carrillera de ternera confitada a baja temperatura en terrina acabada en horno, ensalada de micro brotes, membrillo, piñones tostados y demi glace de frambuesa
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Crema de puerros con brochetas de bola de calabaza confitada al vacío con ajo y romero, lámina de calabacín escaldada, queso feta perlas de tomate, flores de temporada y brotes de hierbas aromáticas
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Mousse glaseado espejo neutro de frambuesa con corazón de jalea de arándanos y bizcocho de pistachos
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Mousse glaseado espejo neutro de frambuesa con corazón de jalea de arándanos y bizcocho de pistachos con crema inglesa y naranja
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El chef Francesc terminando unos aperitivos
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Tartar de vaca madurada sobre su fémur asado con mayonesa de pimentón ahumado, mayonesa de ajo negro, brotes de tomillo limonero y brotes de albahaca
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Tiramisú en vaso con jalea de fruta de la pasión, bizcocho gioconda, gelatina de ratafía, semiesfera de chocolate negro y café caliente recién hecho encima
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Vieira XL a la plancha con sopa de foie, salsa de asado de cordero, manzana caramelizada y brote de guisante
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Terrina de cordero en formato tapa con su salsa, base de parmentier de patata con ajo escalivado, seta asada y brote de guisante
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Tataki de tomate azul en formato tapa, con frambuesa fresca, galleta salada de alga nori, microbrotes y vinagreta japonesa Ponzu
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Mesa parada para una cena de cumpleaños muy especial en Begur
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Cristina terminando unas tapas
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Mesa parada para una cena de cumpleaños muy especial en Begur
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Tapa de pepino pelado y vaciado con puré de tomate semi seco, crema de queso azul, vinagreta de mostaza y miel, aceite de albahaca y brotes de temporada
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Tataki de atún yellow fin sobre papel de arroz frito, guacamole casero, mayonesa de pimentón de la Vera ahumado y vinagreta japonesa ponzu
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Steak tar tar de vaca madurada sobre su fémur asado, mayonesa de ajo negro, mantequilla pomada de hierbas frescas y ajo y brotes de rúcula
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Croquetas de gamba roja caseras con confitura de tomate y pimiento rojo y brotes de tomillo limonero
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Cochinillo confitado a baja temperatura en tarrina, acabado crujiente al horno, con su salsa, guarnición de zanahorias mini confitadas y salteadas y gratin de patata
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Melón cantaloupe con jamón ibérico y brotes de mandarina
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Gazpacho de sandía con brocheta de mozzarella mini y bola de sandía, perlas de aceite virgen de arbequina, aceite de albahaca y hojas de menta
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Mesa parada para una boda muy íntima en Sa Riera
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![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/347_details.webp)
Ensalada de tomates cherry, mini mozzarellas, queso azul, habitas confitadas en aceite de oliva, huevos de codorniz hervidos y brotes de temporada
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Tataki de atún con ensalada de algas wakame, huevos de trucha de río y brotes de guisante
![](/clients/milloracasa/web/gallery/images/350_details.webp)
Tataki de atún sobre cama de carpaccio de pepino y papel de arroz frito inflado, hummus de aguacate, mayonesa de pimiento de la Vera ahumado, huevos de tortilla de río, flor de aguacate y vinagreta Ponzu
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Tataki de tomate azul con cereza, perlas de aceite virgen de arbequina, galleta salada de alga nori, brotes de guisante y vinagreta Ponzu
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Ostra escaldada con cáscara, granizado de hierbas aromáticas, huevos de trucha de río y pétalos de rosa de jardín
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Vieira XL a la plancha con habitas confitadas, setas de cultivo al vapor, huevos de salmón, punta de espárrago verde escaldado, crujiente de jamón y espuma de sabayon de erizo de mar
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Hummus de aguacate al curry con aceite de albahaca presentado en copa de cóctel, hoja de capuchina y galleta de aceituna negra en forma de hoja
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Cocinero a Domicilio para Bodas en Girona
![Cocinero a Domicilio para Bodas en Girona](/clients/milloracasa/web/gallery/images/266_details.webp)
Cocinero a Domicilio para Bodas en Girona
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Cocinero a Domicilio para Bodas en Girona
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Cocinero a Domicilio para Bodas en Girona
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Eventos de empresa
![Eventos de empresa](/clients/milloracasa/web/gallery/images/270_details.webp)
Eventos de empresa
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Eventos de empresa
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Eventos de empresa
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Eventos de empresa
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Eventos de empresa
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Chef a Domicilio para Paellas, Arroces y Fideuás
![Chef a Domicilio para Paellas, Arroces y Fideuás](/clients/milloracasa/web/gallery/images/276_details.webp)
Chef a Domicilio para Paellas, Arroces y Fideuás
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Chef a Domicilio para Paellas, Arroces y Fideuás
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Chef a Domicilio para Paellas, Arroces y Fideuás
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Chef a Domicilio para Paellas, Arroces y Fideuás
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Chef a Domicilio para Despedidas de Soltero/a
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Chef a Domicilio para Despedidas de Soltero/a
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Chef a Domicilio para Despedidas de Soltero/a
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Chef a Domicilio para Despedidas de Soltero/a
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